En nuestro último número, el más extenso del año, hasta el momento, consta de 21 artículos que abarcan más de 5.100 vinos, un total de 9 países y 18 de las mayores regiones vitivinìcolas del mundo.( nuestras catas se han superado así mismas ).
Luis Gutiérrez ha vuelto a establecer otro nuevo reto al haber catado más de 350 vinos en su último reportaje de la D.O. Ribera del Duero donde ha descubierto nuevos proyectos y firmas renovadas hacia un nuevo estilo en busca de los vinos de terruño.
Historia
En el año 1980, los hermanos, Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, convencidos de las inmejorables posibilidades del viñedo familiar, fundan Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Se trata de una bodega pionera en la D.O. Ribera del Duero de caracter familiar que desde sus orígenes apostó por la elaboración de “Grandes Vinos”. (más…)
LA PODA DE INVIERNO
Llega el mes de febrero y con él, la poda. En pleno invierno, a más de 800 metros de altitud y con aire del norte soplando con fuerza, Benjamín y Daniel encabezan el grupo de expertos podadores de Viña Pedrosa. Son las 9 de la mañana, las tijeras de podar están listas, comienza la jornada de trabajo en Viña Pedrosa.” El día ha amanecido frío pero soleado, un día espléndido para podar” afirma el más veterano de los Pérez Pascuas.
| “EL VINO SÓLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN” |  |
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