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GUÍA PEÑÍN 2015

GUÍA PEÑÍN 2015

Las puntuaciones conseguidas por los vinos elaborados por Bodegas Hnos. Pérez Pascuas en la Guía Peñín 2015 han sido las siguientes: CEPA GAVILÁN CRIANZA 2012        90 puntos. VIÑA PEDROSA CRIANZA 2012       91 puntos. FINCA LA NAVILLA 2011                   94 puntos. VIÑA PEDROSA RESERVA 2011       93 puntos. VINA PEDROSA GRAN RESERVA 2009    92 puntos. PÉREZ PASCUAS GRAN SELECCIÓN 2009        93...

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VIÑA PEDROSA FINCA LA NAVILLA, NUESTRO VINO DE ALTURA.

VIÑA PEDROSA FINCA LA NAVILLA, NUESTRO VINO DE ALTURA.

Como dice nuestro amigo David Schwarzwälder al cambio climático, pecho. Claro está que si las precipitaciones escasean más y la temperaturas van subiendo, serán los pagos altos los que ofrecerán las mejores condiciones para elaborar grandes vinos en la Ribera del Duero.  José Manuel  Pérez Ovejas, enólogo y director técnico de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas lo tiene claro. Hay que jugar con la baza de los viñedos en altura y diseñar tintos frescos, estructurados y elegantes. Muchos de vosotros os preguntaréis por qué la altitud es un factor determinante en la calidad de un vino, la explicación es sencilla: Mayor radiación solar, mayor oscilación térmica, suelos más pobres, más viento, más capacidad fotosintética, más compuestos fenólicos …. En resumidas cuentas, uva...

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VIVIR EL VINO: 365 VINOS AL AÑO 2015

VIVIR EL VINO: 365 VINOS AL AÑO 2015

“Un año más de satisfacción a la hora de valorar lo mejor posible los grandes vinos que hacemos en España. Muchos han sido los vinos catados y como era de esperar, hacer la selección de los 365 vinos cada vez se vuelve más difícil. Como siempre y uno de los valores que más tengo en cuenta en la selección de los 365, un vino para cada día del año, son los vinos que mantienen sus orígenes, su fiel reflejo de variedad, zona y su tierra. Pero la grandeza de los vinos son los que nos llevan incluso a contradecirnos. Los que nos atrevemos a puntuar, siempre con humildad y respetando a bodeguero y enólogos, nos encontramos con grandes sorpresas. Si bien defiendo la tipicidad, no puedo negar que me encanta el atrevimiento, y este año si tengo que destacar algo, es...

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NUESTRO VIÑA PEDROSA CRIANZA, TEMPRANILLO EN ESTADO PURO.

NUESTRO VIÑA PEDROSA CRIANZA, TEMPRANILLO EN ESTADO PURO.

¿Qué vino comprar? ¿Cómo acertar? ¿Un vino de magnífica calidad con un precio justo? : Siempre Viña Pedrosa Crianza. Si buscas un vino de la Ribera del Duero,  Viña Pedrosa Crianza es la compra perfecta, un valor seguro, nunca te arrepientes y siempre repites. Por su excelente calidad, por su buen precio, porque es fácil de disfrutar, porque es perfecto para  acompañar guisos de carne y platos de cuchara, porque lo puedo disfrutar en el momento actual o guardar durante los próximos cinco años, porque son números los premios que ha recibido dentro y fuera de nuestros país …. Y sobre todo, porque presume de ser el vino de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas con la clientela más fiel. El 35% de los compradores actuales de este vino lo consume desde principios de los 80, por...

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GUÍA DE VINOS GOURMETS 2015

GUÍA DE VINOS GOURMETS 2015

Grupo Gourmets, desde su creación en 1976, ha estado siempre involucrado en la formación de la España Vinícola y Gastronómica. En esta XXX edición de la Guía Gourmets 2015, un total de 24 profesionales, han analizado y evaluado de forma objetiva e independiente 4.500 vinos entre los que se encuentran los vinos elaborados por la familia Pérez Pascuas que han conseguido magníficas puntuaciones: Pérez Pascuas Gran Selección 2009: 99 puntos. Viña Pedrosa Gran Reserva 2009: 96 puntos. Viña Pedrosa Reserva 2011: 95 puntos. Finca la Navilla 2011: 95 puntos. Viña Pedrosa Crianza 2011: 96 puntos. Cepa Gavilán Crianza 2011: 90 puntos....

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NUESTRO CEPA GAVILÁN CRIANZA, EL PEQUEÑO DE LOS GRANDES.

NUESTRO CEPA GAVILÁN CRIANZA, EL PEQUEÑO DE LOS GRANDES.

  En la historia de la Ribera del Duero la cosecha del 2001 es sinónimo de calidad  y excelencia, y para los hermanos Pérez Pascuas fue la cosecha de nacimiento del vino Cepa Gavilán Crianza. El origen de este magnífico vino se encuentra en la Finca del Sardal, en el pueblo de Pedrosa de Duero –en pleno “corazón” de la D.O. Ribera del Duero- a escaso metros de las instalaciones de bodega. Un suelo pedregoso, una altitud de 860 metros y la plantación en vaso marcan, de manera poderosa, las características de la uva que dará lugar al vino Cepa gavilán crianza. Nogales, almendros, higueras y un pequeño bosque de robles y encinas, rodean la Finca del Sardal, un lugar privilegiado para la vid y el hábitat perfecto para el gavilán, una pequeña ave rapaz que...

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“EL VINO SÓLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN” wim Facebook twitter instagram youtube linkedin