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EL VALOR DE LO POPULAR

EL VALOR DE LO POPULAR

Artículo de Benjamín Lana en XL Semanal del 20 de agosto 2017. Los recuerdos de Benjamín Pérez Pascuas alcanzan hasta las tiendas de los soldados italianos acampados en su pueblo durante la Guerra. Se extienden por la cartilla compartida con otros dos niños con la que aprendió a leer en la escuela de Pedrosa y siguen, precisos como un ábaco, por toda la biografía de una vida de 86 años circunscrita al campo del Duero y sus riberas. Le pusieron nombre de hermano menor aunque en realidad nación primogénito de seis. Benjamín es un hombre de familia y de viña y atesora a partes iguales una memoria prodigiosa y una fe inquebrantable  en el orden de las cosas bien hechas. Primero la cepas y luego las bodegas. Recuerda que la luz eléctrica llegó a Pedrosa en 1945, el...

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TRABAJO, FAMILIA Y FE.

TRABAJO, FAMILIA Y FE.

  Redacción: Pedro Ontoso – El Correo Vizcaya- 03.08.17 Recito a Antonio Machado mientras disfruto de una copa de Viña Pedrosa Crianza 2014 en la bodega burgalesa. “ ¡Oh Duero, tu agua corre y correrá mientras las nieves blancas de enero, el sol de mayo haga fluir por hoces y barrancas, mientras tengan las sierras tu turbante de nieve y de tormenta, y brille el olifante del sol, tras de la nube cenicíenta!”. El padre Duero, que nace en los Picos de Urbión, adopta en Castilla una atmósfera mesopotámica. Recuerdo a Arnold Toynbee y su “Estudio de la Historia”, en el que describe el valle inferior del Tigris y el Eúfrates como cuna de la civilización por la vida que floreció a sus orillas. Y el empuje de la fe cristiana  para cultivar viñedos y celebrar la fiesta de...

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GUÍA DE VINOS 2017 LA SEMANA VITIVINÍCOLA.

GUÍA DE VINOS 2017 LA SEMANA VITIVINÍCOLA.

“Estoy convencido de que el vino es el alimento que mejor transmite al consumidor las características de cuatro aspectos fundamentales: el terruño, la variedad de uva con la que está elaborado, la mano de quien lo elabora, y la añada que lo alumbró” Salvador Manjón. Cepa Gavilán 2014: 94 Puntos Fruta de peso y óptima madurez más elegante y nítida que en añadas precedentes, delicado carácter ahumado y tostado, notas balsámicas y minerales. Potente en boca, excelente acidez cítrica, equilibrio y potencial. Viña Pedrosa Crianza 2014: 94 Puntos Fruta roja de óptima madurez y relieve varietal, regaliz, apuntes ahumados, especias dulces, ceras notas florales y balsámicas, con estructura y refrescante acidez, frutillos acídulos, fondo mineral, excelente potencial. Viña...

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Wine&Spirits

Wine&Spirits

La prestigiosa revista Wine&Spirits, en su número del mes de junio, ha premiado al Viña Pedrosa Gran Reserva 2010 como Mejor Vino de Ribera del Duero y El Pedrosal 2014(Cepa Gavilán 2014) como Mejor Vino Relación Calidad-Precio. El Pedrosal 2014     88 Points La oxigenación conducirá a un segundo plano a la madera dando paso a una fruta suave y elegante. Redondo en boca, tanino bien pulido con una precisa acidez. Listo para disfrutar. Viña Pedrosa Gran Reserva 2010  95 Points Forman parte de la vieja escuela desde sus comienzos en el año 1980,  en sus vinos destacan por su privilegiada acidez y frescura, y la cosecha 2010 muestra el estilo de la bodega con especial claridad. Su origen se encuentra en cepas que superan los 40 años localizadas a 800 metros de...

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PUNTUACIONES JAMES SUCKLING

PUNTUACIONES JAMES SUCKLING

James Suckling gave great reviews to Bodegas Hnos. Pérez Pascuas wines in their July 17 article “The Alluring Freshness of Spain”. https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/alluring-freshness-spain/   El Pedrosal 2014 90 points “The oak is sitting up high in the nose and palate here with dark berry jam and coconut from top to tail…” Viña Pedrosa, Gran Reserva 2011 90 points “This is punchy and has a slightly tart fruit presence with a deep-set red plum fruit and a chocolate...

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PRODUCIR UVAS DE LA MÁXIMA CALIDAD PARA ELABORAR GRANDES VINOS.

PRODUCIR UVAS DE LA MÁXIMA CALIDAD PARA ELABORAR GRANDES VINOS.

Entrevista a Daniel Pérez Herrero, responsable de viñedo en Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Por José Luis Guerrero. (Revista Sector Ejecutivo, junio 2017)   1-¿Cuál es su trabajo en Bodegas Hnos. Pérez Pascuas? Soy el responsable de viñedo junto con mi tío Benjamín Pérez Pascuas. En el año 2002, me incorporo profesionalmente, junto con mi hermano Adolfo, a Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. El amor por la viña lo llevo en la sangre. Con tan sólo cuatros años mi padre me lleva a vendimiar. A los seis, cogía la bici  y me desplazaba a la viña donde estaban mis tíos para sarmentar con ellos. A la edad de doce años comencé  a podar con mi tío Benjamín y su cuadrilla, guardo un magnífico recuerdo de las mañanas de los sábados de los meses de febrero y marzo, a las nueve...

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“EL VINO SÓLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN” wim Facebook twitter instagram youtube linkedin