Cada año con la llegada del frío, la dieta cambia. Incorporamos alimentos más calóricos que nos ayudan a combatir las bajas temperaturas.
Del mismo modo que el organismo nos pide comidas más elaboradas y contundentes, el paladar demanda vinos con más cuerpo y complejidad. Es el momento de optar por vinos con buen grado alcohólico y una estructura tánica potente, requisitos que cumple a la perfección, el vino FINCA LA NAVILLA 2010. Elaborado con la uva del pago que lleva su nombre- La Navilla- localizado a una altitud extrema, 844 metros, los hermanos Pérez Pascuas han conseguido un vino que destaca por su potencia, elegancia y envidiable frescura. Presenta una nariz, muy elegante, compleja, con tonos frutales, recuerdos minerales, y una boca potente pero fresca y muy larga, características que le consagran como una excelente elección a la hora de disfrutar de la gastronomía invernal.
Finca La Navilla 2010
- Variedad: Tinta del País (Tempranillo) 100%
- Permanencia en barrica: 20 meses.
- Tipo de barrica: roble francés.
- Fecha de embotellado: Septiembre 2012
- Consumo: próximos 10-12 años
- Temperatura de servicio: 16-17º C.
- Rendimiento por hectárea: 3500 kg.
- Maridaje: Platos de cuchara, guisos de caza y carnes a la brasa.
Alcohol: 14 % Vol
