

Desde Bodegas Hnos. Pérez Pascuas (Viña Pedrosa) queremos dar las gracias a todos los que habéis hecho posible que la cita culinaria LAS CARNES DE VIÑA PEDROSA haya sido un gran éxito.
Del 23 de abril al 3 de mayo, los amantes de la buena carne y el buen vino han podido disfrutar de la mejor selección cárnica del Principado Asturiano, cocinada por un selecto grupo de restauradores asturianos y regada con el mejor tinto crianza de España del 2015, el vino Viña Pedrosa Crianza 2012.
Los presidentes de hostelería de Asturias, el gerente de Disceas –Silverio Argüelles- y el director técnico y enólogo de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas -José Manuel Pérez Ovejas- fueron los encargados de dar el pistoletazo de salida.
A la brasa, asada, guisada … de todas la maneras posibles en una las citas culinarias más importantes del calendario gastronómico asturiano. Propuestas tan sugerentes como chuleta de ternera morucha a la parrilla, cachopo de xatu culón, muslos de capón, cabritín relleno, solomillo de venado…. Han deleitado a los amantes del buen comer y el buen beber que durante 10 días se han desplazado a los municipios asturianos de Oviedo, Gijón, Avilés, Candás, Gozón, Aller, Siero, Langreo, Mieres y Llanera.
“ El Viña Pedrosa Crianza 2012 es un vino con muchos matices en el que potencia y elegancia se desvelan como dos cualidades totalmente compatibles. Se trata de un vino potente, frutal, equilibrado, con una sorprendente complejidad gracias a sus 18 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. En boca resulta elegante, distinguido, muy jugoso, con un firme esqueleto, un tanino marcado y una acidez perfecta, cualidades que le convierten en el perfecto candidato para maridar con la mejor selección de carnes de Asturias” afirma José Manuel Pérez.
“EL VINO SÓLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN” | ![]() |
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